もちぃ日記

前にも書いたけど
もちぃは意外と料理好きだ。

今日のメニューは
「トルティーヤとクリームシチュー」
でした。

産まれてから数回しか
サルサソースを口にしたことがなく
作り方を調べたこともないもちぃが
サルサソースを初めて作ってみた。

そしたら結構美味しかったので
またまた勝手にレシピを載せます。

サルサソースの作り方を見ないで
「サルサソースってきっとこんな感じ」
と、勝手に想像して作ったので
「それはサルサソースじゃねーよ！！」
っていう苦情は受け付けませんのでご了承を。


サルサソースインチキ風

＜材料　サルサ４枚分＞
　ホールトマト缶　　１缶
　玉葱（中）　　　　半分
　ピーマン（大きめ）１個
　インゲン　　　　　5本
　ニンニク　　　　　１粒
　鷹の爪　　　　　　少々

＜作り方＞
1、トマトホールを潰しながら鍋に入れる。
2、ニンニクをみじん切りにして、鍋に入れる。
3、玉葱、ピーマン、インゲンを5〜8mm位の大きさに切り、鍋に入れる。
4、鷹の爪をお好みで鍋に入れ、皆一緒に仲よく煮詰める。
5、時々かき混ぜ、煮詰まったら完成！！！

あとはトルティーヤを
フライパンでカリっと焼き
トルティーヤの上に
焼いた粗挽きウインナーと
冷ましておいたサルサソースを載せれば
サルサトルティーヤの完成！！！


作り方はとっても簡単だし
夫も大絶賛だったので
お暇な方はぜひお試しあれ。

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意外な事に
もちぃは料理好きだ
友人をランチにご招待
なんてこともよくしてる

今回はそんな中でも
安くて簡単で美味い！
ってレシピを紹介します

迷惑って言われても
勝手に紹介します！！！


＜材料　4〜5人前＞
鶏ムネ肉　　2枚
片栗粉　　　適量
油　　　　　適量
醤油　　　　100cc位
酢　　　　　100cc位
砂糖　　　　100cc位（カップ半分）
胡麻　　　　大さじ1
ごま油　　　小さじ1
ネギ　　　　みじん切りを適量（万能ネギでもなんでもよい）

＜作り方＞
1、一口大に切った鶏ムネ肉に片栗粉をまぶします。
2、次に180度くらいに熱した油で鶏ムネ肉を揚げます。
3、揚げている間に、タレを準備します。
4、醤油、酢、砂糖、胡麻、ゴマ油を
　　ボウルに入れてよくかき混ぜます。
5、砂糖が溶けるくらいまでかき混ぜたボウルに
　　ネギを投入して、タレ完成！
　（一応味見をして、好みで調節してね）
6、揚げた鶏ムネ肉をタレに投入し、
　　鶏ムネとタレをよく絡ませます。
7、お皿に盛りつけて、周りに彩り野菜でも添えれば
　　完成！！！

こないだ友人に食べていただいて
「レシピ教えて！！！」と言われた
「鶏ムネの甘酢ソース」の出来上がりです

.......ひとつ難点は、
もちぃはいつも
メンドクサイから計量しない
困った人間なので
分量が適当ってこと（汗

自分の好みに合わせて
調味料は調節してくだされ   続きを読む